птичий пищевой топленый жир

 

птичий пищевой топленый жир
Ндп. жир-топец
сало топленое
Пищевой жир, полученный путем вытапливания жира-сырца птицы.
[ГОСТ 16367-86]

Недопустимые, нерекомендуемые

• жир-топец
• сало топленое

Тематики

• птицеперерабатывающая промышленность